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抵達布魯塞爾的第一個晚上 我們又餓又累
從阿姆斯特丹搭火車到布魯塞爾一路上 波折重重
在B Aparthotels Regent卸下行李後
最想作的 就是好好吃一頓 一頓好吃.溫暖的晚餐
然後 我們找到了 T Kelderke
我們沒有失望
T Kelderke 是Flemish傳統料理餐廳
每到一個地方旅行 我期待的 就是嘗試當地料理
嘗試不同的文化背景和地理環境
會在吃 帶來怎麼樣不同的呈現
很新鮮 總是很讓人期待 也常常會有驚喜
我就想知道 比利時料理到底是怎麼樣的啊？
除了mussel跟薯條之外 比利時人到底吃什麼啊？
他們也吃可樂餅
可是跟日式可樂餅不一樣呢
長長橢圓形 馬鈴薯沒有裹的那麼厚 中間夾了熱燙的cheese
熱得燙嘴 卻讓我捨不得等它涼了再咬下一口 香香稠稠
第一道菜 就讓我的疲憊瞬間打消了 好好吃啊
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| Cheese croquettes |
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| Cheese croquettes |
覺得白酒蒜頭淡菜 或是curry mussels 只要煮的時間控制得當 很難作得不好吃
對一家餐廳來說 比較不需要那麼高的技術值
所以我們選擇了另外一種料理方式的mussels
用法式焗蝸牛的方式烹調mussels
再來這道是我點的主菜 奶油雞肉燉菜
賣相不美麗 卻足夠溫暖人心 尤其在冷冷的冬夜
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| Chicken Waterzooï (stew with vegetables and cream) |
另外一道也是比利時傳統料理
比利時產啤酒 所以他們把啤酒加進燉牛肉裡 取代紅酒
很家常
如果不是特別計較要不同 要新鮮 是道好吃的菜
是個local 偶爾想到 會想要吃的菜
是個隻身在外的遊子 想到會想到家的料理
像我們的牛肉麵一樣
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| Flemish style beef & onion stew with beer |
來廣場邊 逛累了 腳痠了 請踏進這間可愛的小餐廳 嚐一嚐家的味道
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