Sunday, November 30, 2014

[烹] Steak with Lemon-Parsley Sauce 牛排佐檸檬巴西利醬


牛排太香 小狗科比好饞XD 

今年感恩節我們在外度假 
美國的感恩節跟中國人過年ㄧ樣
是闔家團圓的日子
餐廳都不開門的 
所以我們選了家附廚房的hotel 
在飯店準備我們自己的感恩節晚餐

說到附廚房的旅館
我現在越來越喜歡這樣的hotel
基本上就是ㄧ間studio的房間
住起來比較有家的感覺 
有廚房 多ㄧ個選擇 
想在外面吃 或自己弄些簡單的餐點吃 都行
有時候旅行的地點就是個小鄉鎮 
沒有特別喜歡的餐廳想試 
或者旅行了幾天 吃多了外食 想吃點清淡的
有廚房就方便很多 
如果是ㄧ家人出門旅行 
餐餐外食開銷也很可觀
有個廚房可以節省不少

旅館裡 廚房用具和餐具都蠻齊全
大.小 點心餐盤 湯碗 刀叉湯匙 開瓶器
葡萄酒杯. 咖啡杯. 玻璃水杯
大小鍋子. 炒鍋 沙拉碗 都有
要帶的就是自己雪要的調味料 食材

扯太遠了 哈哈
感恩節我們煎了牛排吃 
牛排醬用了清爽的檸檬巴西利醬
吃起來比較沒有負擔

檸檬巴西利醬
1. 3/4顆檸檬榨汁
2. 新鮮巴西利切碎
3. Extra virgin oil 約和檸檬汁等量
4. ㄧ小撮鹽巴
5歡蒜味的人可以加蒜末
6. 所有材料混合 
    再依個人口味調整鹹淡

檸檬巴西利醬是簡單又百搭的醬料
吃完了牛排 也很適合搭海鮮 烤雞
如果煎了白肉的魚排 淋上檸檬巴西利醬 
整個魚排升級 

請享用 :D

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